Gastronomie, Hotellerie

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SERVICE mit Inkasso – CHEF DE RANG Jahresstelle im Restaurant Burkia                       m/w Sie möchten in einem der besten und bekanntesten Restaurants der Stadt arbeiten? Sie haben Freude am gehobenen Restaurant Service? Sie suchen eine verlässliche Anstellung und ein leistungs...

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Kellner m/w/d mit Inkasso

Innsbruck, Österreich, Bezi...
| Hotel Rumer Hof****
Dieses Jobangebot wurde vor 3 Tagen aktualisiert

Der Rumer Hof ist ein familiär-geführtes Restaurant und 4-Sterne-Hotel in der Nähe von Innsbruck, das sich durch die traditionelle Tiroler Küche auszeichnet. Wir suchen ab sofort für unser engagiertes und fleißiges Service

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Rezeptionist m/w/d

Innsbruck, Österreich, Bezi...
| Hotel Rumer Hof****
Dieses Jobangebot wurde vor 3 Tagen aktualisiert

Der Rumer Hof ist ein familiär-geführtes 4-Sterne-Hotel in der Nähe von Innsbruck. Unser Hotel ist bekannt als erste Adresse für Handelsreisende, Reisegruppen und Urlauber aus aller Welt. Hier fühlen sich sowohl Gäste

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SERVICE - CHEF DE RANG, Restaurant Burkia in Innsbruck

Innsbruck, Österreich, Bezi...
| Burkia Gastronomie GmbH
Dieses Jobangebot wurde vor 6 Tagen veröffentlicht

SERVICE mit Inkasso – CHEF DE RANG Jahresstelle im Restaurant Burkia                       m/w Sie möchten in einem der besten und bekanntesten Restaurants der Stadt arbeiten? Sie haben Freude am gehobenen Restaurant Service? Sie suchen eine verlässliche

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Gouvernante / HSK Manager (m/w/d)

6622 Berwang, Österreich, B...
| Hotel Singer ****s - Relais & Châteaux
Dieses Jobangebot wurde vor 8 Tagen veröffentlicht

  Hotel Singer **** superior Dort wohnen und arbeiten, wo andere Urlaub machen: an einem einzigartigen Ort, umgeben von malerischen Berggipfeln, einmaligem Genuss und einem wunderbarem SPA! Starten Sie Ihre Karriere bei uns im Relais & Châteaux

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Gastronomie / Hotellerie

Welche Jobs stehen mir offen?

In der Gastronomie gibt es viele verschiedene Berufe, einige die staatlich anerkannt sind aber auch ebenso welche ohne anerkannten Gastronomieberuf, welche aber für den Betriebsablauf, wie zB das Servieren, sehr wichtig sind. Speziell Aushilfen werden dringend gesucht. Nach wie vor leidet gerade diese Branche unter einem Fachkräftemangel, schlechte Bezahlung und Schichtarbeit sind dafür meistens mitverantwortlich. 

Einige Berufe in der Gastronomie und Hotellerie:

  • Assistent für Tourismus- und Hotelmanagement siehe Tourismusmanagement
  • Fachfrau/mann für Systemgastronomie
  • Fachkraft im Gastgewerbe
  • Hotelbetriebswirt
  • Hotelfachmann
  • Hotelkauffrau
  • Hotelmanager
  • Koch
  • Konditor / Patissier
  • Restaurantfachmann

Welche Ausbildung benötige ich?

Nicht nur über ein Studium kann man in die Hotelbranche einsteigen. Besonders üblich ist der klassische Ausbildungsweg über eine Lehre. Die reguläre Ausbildungsdauer bei einer Ausbildung beträgt drei Jahre. Deine Ausbildung beginnt in der Berufsschule mit einer Einführung in die Grundlagenfächer. 

Bei einer kaufmännisch orientierten Ausbildung sind die Grundlagen wie Rechnungswesen oder Wirtschaft vorrangig. In deinem persönlichen Ausbildungsbetrieb bekommt man erstmals Einblicke in die täglichen Arbeitsabläufe. 

Auch wenn die angebotenen Studiengänge im Bereich Hotelmanagement immer weiter zunehmen, gilt das Hotelbusiness in erster Linie immer noch als klassische Ausbildungsbranche. 

Welche Karrierechancen habe ich?

Der beste Grundstein in der Gastronomie und Hotellerie ist nach wie vor die klassische Berufsausbildung wie etwa zum Koch, Kellner oder Konditor. Weiters gibt es zahlreiche Institute und einschlägige Hochschulen, an welchen man vielfältige Weiterbildungen absolvieren kann. Wenn man sich für erlesene Weine interessiert kann man zB eine Zusatzausbildung zum Sommelier machen. Wer sich für gehobene Positionen interessiert macht am besten eine Ausbildung zum Fachwirt in Gastgewerbe. 

Mit einem Universitätsabschluss stehen engagierten Fachkräften im Inland wie im Ausland alle Möglichkeiten offen: Bei dem „Master of Management in Hospitality“ handelt es sich um ein Master-Studium, das mindestens 3 Semester dauert und gezielt auf Führungspositionen im Bereich Gastronomie, Hotellerie und Touristik vorbereitet. Wer hohe Leistungsbereitschaft sowie die Fähigkeit zu strategischem und analytischem Denken mitbringt, legt mit diesem Abschluss den Grundstein für eine steile Karriere.

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