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im Café „Schmankerleck“ im Rahmen eines gastronomischen Echtbetriebs (Tagescafé) Basisqualifizierung der Jugendlichen in den Bereichen Lebensmittel, Ernährung, Gastronomie und Service Zubereitung einfacher Speisen und Getränke sowie deren Verkauf an KundInnen Leitung und Weiterentwicklung des Cafés

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