Küchenchef

Wir sind ein modernes Selbstbedienungsrestaurant (ein Betrieb der Skiliftgesellschaft Sölden-Hochsölden GmbH) am Fuße des Fernpasses in Tirol und suchen einen Küchenchef m/w für unser motiviertes Küchenteam. Du konntest bereits Erfahrung als Sous- oder Küchenchef sammeln und möchtest deine Fähigkeiten und kreativen Ideen in unserem Haus einbringen? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Deine Aufgaben 

• Mitarbeiterführung und -einteilung
• Erstellung der abwechslungsreichen Tages- und Wochenkarten
• Kontrolle der fachgerechten Zubereitung der Gerichte
• Mitarbeit bei der Speisenproduktion
• Erstellung der Dienst- und Urlaubspläne
• Optimierung der Wareneinsätze und Arbeitsabläufe
• Überwachung und Kontrolle der Lagerbestände, Bestellwesen
• Planung von Veranstaltungen inkl. der Buffet- oder Menüzusammenstellung
• Qualitätsüberwachung und Einhaltung der HACCP Standards

Was wir von dir erwarten

• Berufserfahrung als Küchen- oder Souschef
• Führungserfahrung
• Freundlichkeit, Kommunikationsfähigkeit
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Organisationsgeschick
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft
• Gästezufriedenheit als oberste Priorität

Was wir dir bieten 

• 5 Tage Woche (42,5 Stunden)
• auf Wunsch Unterkunft mit PKW Parkplatz (nur 5 Gehminuten zum Betrieb)
• geregelte Arbeitszeiten
• durchgehende Dienstzeiten, keine Zimmerstunde
• Modernen und sicheren Arbeitsplatz
• Sehr gutes Betriebsklima
• Viele Mitarbeitervergünstigungen (Skipass Sölden-Hochsölden)
• Arbeitskleidung (wird auch im Betrieb gewaschen)
• Bezahlung nach KV, Überbezahlung je nach Qualifikation möglich

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!