Küchenchef/in (m/w/d)

Ihre Voraussetzungen für diese Position

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
• Erste Berufs- und Führungserfahrung als Sous Chef in einem vergleichbaren Haus unserer Größe
• Die Leidenschaft und die Kreativität in der Zubereitung von frischen, regionalen Produkten
• Sie haben Teamgeist, Ehrgeiz und professionelles Auftreten
• Sie verfügen über ein gepflegtes Erscheinungsbild und haben vorbildliche Umgangsformen
• Sie sind zuverlässig und belastbar

Ihr Aufgabengebiet

• Koordination und Kontrolle sämtlicher Küchenabläufe
• Selbstständige Gestaltung und sicheres Planen und Kalkulieren der Speisekarte und weiterer Angebote
• Kontrolle des Wareneinsatzes und Einhaltung der Rezept- und Zubereitungsvorgaben
• Verantwortung und Kontrolle des Lagerbestandes, wirtschaftliche Warenbestellung
• Führung, Motivation und Vorbildfunktion, Einarbeitung sowie Unterweisung der Mitarbeiter und Auszubildende
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienerichtlinien gemäß H.A.C.C.P. inklusive Dokumentation
• Ein hohes Maß an Qualitäts- und Kostenbewusstsein

Das bieten wir

• Ganzjahresstelle
• 5-Tage-Woche
• Beste Bezahlung
• Unterkunft möglich
• Kostenlose Verpflegung
• Ideale Verkehrsanbindung, kostenfreie Parkplätze
• Kostenlosr Eintritt in ein nahegelegenes Fitnessstudio
• Anspruchsvolle und vielseitige Aufgaben mit langfristiger Perspektive 
• Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und eigenverantwortliches Arbeiten
• Unterstützung bei Weiterbildung, umfangreiche Entwicklungsmöglichkeiten

Kontaktieren Sie uns gerne vorab, sollten Sie erste Fragen zu der ausgeschriebenen Position haben oder andere Fähigkeiten von denen Sie denken, dass diese zu uns passen. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen und  darauf Sie bald persönlich kennen zu lernen.

Hotel Rumer Hof, Bundesstrasse 11, 6063 Rum

Bewerbung per Mail an Alexandra.Plank@rumerhof.at

www.rumerhof.at l Tel.: 0512 / 26 22 15