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Restaurant-, Bar- & Bankettleitung im ****Hotel Innsbruck

Bezirk Innsbruck-Stadt | Anzeigen-ID: 2195287
Dieses Jobangebot wurde vor 18 Tagen veröffentlicht

Restaurant-, Bar- & Bankettleitung im ****Hotel Innsbruck

Aufgabenbereiche:

  • Verantwortung für unser á la carte Restaurant zur Zeit nur für Hausgäste mit großem Entwicklungspotenzial
  • Betreuung unserer Privat- und Gruppehalbpensionen, sowie Pauschalangebote
  • Dienstplanerstellung für das gesamte Restaurantteam (Frühstück, Bar, Bankett, á la carte) mit derzeit 14 MitarbeiterInnen (großteils Teilzeit)
  • Verantwortung für das Personal im gesamten Restaurantbereich. Über die Mitarbeiterakquise bis zur Urlaubsplanung
  • Kosten- und qualitätsorientierte Getränke Lagerhaltung , Kontrolle und Bestellung
  • Vor Ort Koordination und Verantwortung  von Veranstaltungen aller Art in unserem Seminarbereich MICE-Location Boutique Convention in Zusammenarbeit mit unserer Reservierungsabteilung

Das Hotel und Ihr Arbeitsplatz:

Unser F&B Bereich im Hotel Innsbruck umfasst folgende Räumlichkeiten und Bereiche: Einen Frühstückssaal/Restaurantsaal mit 100 Sitzplätzen, einen Wintergarten mit 38 Sitzplätzen und eine schön gestaltete Zirbenstube mit  maximal 40 Sitzplätzen, welche auch unser kleines á la carte Restaurant derzeit nur für Hausgäste und Dinner & Casino Gäste (Unser Hotel ist Casino Partner) beheimatet und einen neugestalteten Barbereich. Zu unserer Gästeschicht zählen Individualreisende, welche sich in Städtetouristen und Businessreisende aufteilen, Gruppenreisegäste und seit unserem neu eröffneten Seminarbereich 2016 auch vermehrt Seminargäste. Wir bieten auf Vorbestellung für Firmen und Seminare Mittag- und Abendessen, sowie eine kleine á la carte Karte für unsere Hausgäste. Privatgäste können für Ihren Aufenthalt auch Halbpensionsmenüs in 3- Gang oder 4-Gang Form wählen. Gruppenreisende bekommen ebenso ein vorbestelltes Menü. Unsere Restaurant-, Bar- & Bankett Team besteht derzeit aus 14 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. Ein 8-köpfiges Frühstücksteam, 2 Bardienste und 3 Chef de Rang.

Wir suchen für unser Haus jemanden, der engagiert mit unserem Team mitarbeitet und einer positiven Entwicklung unseres F&B Bereichs im Fokus hat. Wir haben in unser Haus in den letzten Jahren viel in Qualität investiert und möchten das dazu passende Service unseren Gästen bieten.
Es sollte jemand sein mit Motivation und jemand der sich selbst entwickeln möchte und seine Hotelgastronomie- & Banketterfahrung einbringen möchte. Wir erwarten gute Kenntnisse in der Gastronomie und Hotellerie gleichsam wie einen respektvollen Umgang als Führungsperson mit Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern abteilungsübergreifend sowie einen loyale Einstellung zum Unternehmen und qualitätsorientierte Lager- und Warenwirtschaft. Wenn Sie sich angesprochen fühlen, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.

Eckdaten zur freien Stelle:

  • Jahresanstellung
  • 45 Stunden/5 Tage
  • Nettoentlohnung € 1800,-
  • Verpflegung inklusive
  • Keine Unterkunft vorhanden


Ihre Bewerbung:

Bei Interesse senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an

Stefan Ischia
s.ischia@hotelinnsbruck.com

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