Gastronomie, Hotellerie

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Für unsere Resorts in Westösterreich und Bayern sind wir auf der Suche nach einer Leitung der operativen Unternehmensstruktur. Ihre Aufgaben: Leitung der operativen Unternehmensstruktur in Westösterreich und Bayern Betreuung und Erweiterung des bestehenden Partnernetzwerkes tatkräft...

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FRONT OFFICE TALENT für unseren Hotelempfang (m/w/d) - Vollzeit oder Teilzeit

Lans, Österreich, Bezirk In... | Lanserhof
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Der Lanserhof ist Europas führendes und mehrfach ausgezeichnetes Gesundheitsresort. Die hohe Qualität der Dienstleistung sichern wir durch das persönliche Engagement unserer Mitarbeiter.   Ihre Voraussetzungen: Sie schätzen die Möglichkeit, Ihr Talent in einem kompetenten Team in

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Kellner/in

Innsbruck, Österreich, Bezi... | KOSTBAR Niederwieser-Holzbaur KEG
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Bist Du bereit, bei unserem innovativen und flexiblen Gastronomie-Konzept mit anzupacken? Für unsere beiden Standorte in Mutters und Innsbruck suchen wir tatkräftige Verstärkung (bevorzugt mit Arbeitsbereitschaft an beiden Standorten)! Wenn Du Dich für die

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Projektleitung für Schulungshotel in Landeck

6500 Landeck, Österreich, B... | KAOS Bildungsservice Gemeinnützige GmbH
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Du hast Freude daran, Menschen in ihrer individuellen Entwicklung zu unterstützen? Du suchst eine Tätigkeit mit Sinn, hoher Eigenverantwortung und Flexibilität? Dann bist du bei uns genau richtig… KAOS Bildungsservice ist eine gemeinnützige GmbH mit

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Restaurant Windau Lounge sucht...

6363 Westendorf, Österreich... | Restaurant Windau Lounge
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Wir suchen ab 15. Mai 2021 für unser neues Team Küchenchef (m/w/d), mindestens € 2.301,- Zahlkellner (m/w/d), mindestens € 1.675,- Jungkoch (m/w/d), mindestens € 1.729,- Servicemitarbeiter

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Trainer bzw. Trainerinnen für Schulungshotel in Landeck

6500 Landeck, Österreich, B... | KAOS Bildungsservice Gemeinnützige GmbH
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Du hast Freude daran, Menschen in ihrer individuellen Entwicklung zu unterstützen? Du suchst eine Tätigkeit mit Sinn, hoher Eigenverantwortung und Flexibilität? Dann bist du bei uns genau richtig… KAOS Bildungsservice ist eine gemeinnützige GmbH mit

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** Kinderliebe/r erfahrene/r Hauswirtschafter/in (m/w/d) in München gesucht **

München, Deutschland, Deuts... | privat
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Wir suchen für unsere junge Familie mit drei Kindern eine herzliche, kompetente Hauswirtschafterin/Haushälterin mit viel Freude am Kochen und Organisationstalent. Ihre Aufgaben umfasst alles was ein größeres Haus mit Garten mit sich bringt, inkl

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VerkäuferIn Vollzeit

Innsbruck, Österreich, Bezi... | Obst und Gemüse Reinstadler
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Du bist gerne in Kontakt mit Menschen? Du interessierst dich für hochwertige Lebensmittel und kochst gerne?  Dann werde Teil unseres Teams!    Für unsere Filiale im DEZ suchen wir ab sofort: freundliche und engagierte MitarbeiterInnen in

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Sales Manager (m/w/d)

Telfs, Österreich, Bezirk I... | Interalpen Hotel Tyrol
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Ihre Aufgaben Key Accounting als gewinnende Ansprechpartner/in für Erstkunden und ebenso verantwortlich für die Bindung bestehender Kunden Sorgfältige Pflege und Wartung der Kundendatenbank Aufbereitung von Analysen, Benchmarks und Statistiken Erstellung von Verkaufsunterlagen und Präsentationen

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Verkäufer/in für unsere Speckeria in der Innsbrucker Altstadt gesucht

Innsbruck, Österreich, Bezi... | Gelateria Tomaselli
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Du arbeitest gerne in der Dienstleistung, bist flexibel und den Umgang mit Menschen gewöhnt, du arbeitest selbständig und bist bereit ,Verantwortung zu übernehmen..... Dein Arbeitsort befindet sich mitten in der Innsbrucker Altstadt, d.h. daß

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Online Marketing Manager (m/w/d)

Wörgl, Österreich, Bezirk K... | Alps Residence Holidayservice GmbH
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Werde Teil der Λlps Familie! Seit 2011 ist Λlps Residence stetig gewachsen – heute dürfen wir uns als führender Anbieter von Ferienresorts in Österreich bezeichnen. Aktuell betreuen wir 24 Resorts mit über 600 Ferienhäusern, Chalets und

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Gastronomie / Hotellerie

Welche Jobs stehen mir offen?

In der Gastronomie gibt es viele verschiedene Berufe, einige die staatlich anerkannt sind aber auch ebenso welche ohne anerkannten Gastronomieberuf, welche aber für den Betriebsablauf, wie zB das Servieren, sehr wichtig sind. Speziell Aushilfen werden dringend gesucht. Nach wie vor leidet gerade diese Branche unter einem Fachkräftemangel, schlechte Bezahlung und Schichtarbeit sind dafür meistens mitverantwortlich. 

Einige Berufe in der Gastronomie und Hotellerie:

  • Assistent für Tourismus- und Hotelmanagement siehe Tourismusmanagement
  • Fachfrau/mann für Systemgastronomie
  • Fachkraft im Gastgewerbe
  • Hotelbetriebswirt
  • Hotelfachmann
  • Hotelkauffrau
  • Hotelmanager
  • Koch
  • Konditor / Patissier
  • Restaurantfachmann

Welche Ausbildung benötige ich?

Nicht nur über ein Studium kann man in die Hotelbranche einsteigen. Besonders üblich ist der klassische Ausbildungsweg über eine Lehre. Die reguläre Ausbildungsdauer bei einer Ausbildung beträgt drei Jahre. Deine Ausbildung beginnt in der Berufsschule mit einer Einführung in die Grundlagenfächer. 

Bei einer kaufmännisch orientierten Ausbildung sind die Grundlagen wie Rechnungswesen oder Wirtschaft vorrangig. In deinem persönlichen Ausbildungsbetrieb bekommt man erstmals Einblicke in die täglichen Arbeitsabläufe. 

Auch wenn die angebotenen Studiengänge im Bereich Hotelmanagement immer weiter zunehmen, gilt das Hotelbusiness in erster Linie immer noch als klassische Ausbildungsbranche. 

Welche Karrierechancen habe ich?

Der beste Grundstein in der Gastronomie und Hotellerie ist nach wie vor die klassische Berufsausbildung wie etwa zum Koch, Kellner oder Konditor. Weiters gibt es zahlreiche Institute und einschlägige Hochschulen, an welchen man vielfältige Weiterbildungen absolvieren kann. Wenn man sich für erlesene Weine interessiert kann man zB eine Zusatzausbildung zum Sommelier machen. Wer sich für gehobene Positionen interessiert macht am besten eine Ausbildung zum Fachwirt in Gastgewerbe. 

Mit einem Universitätsabschluss stehen engagierten Fachkräften im Inland wie im Ausland alle Möglichkeiten offen: Bei dem „Master of Management in Hospitality“ handelt es sich um ein Master-Studium, das mindestens 3 Semester dauert und gezielt auf Führungspositionen im Bereich Gastronomie, Hotellerie und Touristik vorbereitet. Wer hohe Leistungsbereitschaft sowie die Fähigkeit zu strategischem und analytischem Denken mitbringt, legt mit diesem Abschluss den Grundstein für eine steile Karriere.

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